Parowar warto kupić, jeśli cenisz automatyzację, gotujesz większe porcje i chcesz przygotowywać kilka składników jednocześnie bez pilnowania garnka. Przy sporadycznym gotowaniu na parze, małej kuchni lub niewielkim budżecie wystarczy wkład do garnka. Oba rozwiązania dają podobne korzyści żywieniowe, bo liczy się przede wszystkim sama metoda gotowania.
Parowar czy wkład do garnka – co wybrać?
Parowar elektryczny jest osobnym urządzeniem z grzałką, zbiornikiem na wodę, pojemnikami na żywność i panelem sterowania. Wkład do garnka to prostsze sitko lub nakładka, którą umieszcza się nad wodą w zwykłym garnku. W obu przypadkach produkty nie powinny mieć bezpośredniego kontaktu z wodą.
Największa różnica dotyczy wygody. Parowar może mieć timer, automatyczne wyłączanie, sygnał braku wody i funkcję podtrzymywania temperatury. Wkład wymaga użycia kuchenki oraz samodzielnego kontrolowania czasu i poziomu wody. Zajmuje jednak mniej miejsca i nie wymaga kupowania kolejnego urządzenia.
| Cecha | Parowar elektryczny | Wkład do garnka |
|---|---|---|
| Miejsce na blacie | Zajmuje dodatkową przestrzeń, szczególnie modele wielopoziomowe | Nie wymaga stałego miejsca, korzysta z posiadanego garnka |
| Przechowywanie | Trzeba przechowywać podstawę, pojemniki i pokrywę | Wkład zwykle mieści się w szafce razem z garnkiem |
| Mycie | Do umycia jest kilka elementów, choć część może nadawać się do zmywarki | Najczęściej wystarczy umyć garnek i wkład |
| Automatyzacja | Timer i automatyczne wyłączenie ograniczają potrzebę nadzoru | Trzeba pilnować czasu oraz ilości wody |
| Koszt | Wyższy, ponieważ kupujesz osobne urządzenie | Zwykle niższy, zwłaszcza gdy masz już odpowiedni garnek |
Wybór sprowadza się więc do kompromisu między wygodą a minimalizmem. Parowar sprawdzi się wtedy, gdy będzie regularnie używany. Jeśli ma stać głównie w szafce, wkład do garnka będzie rozsądniejszym zakupem.
Dlaczego warto gotować na parze?
Gotowanie na parze ogranicza kontakt żywności z wodą, dzięki czemu zwykle pozwala lepiej zachować część witamin i składników mineralnych niż tradycyjne gotowanie w dużej ilości wody. Nie jest to jednak metoda, która całkowicie eliminuje straty składników odżywczych. Znaczenie mają także czas obróbki, temperatura i świeżość produktów.
Do przygotowania potraw nie trzeba używać tłuszczu. Smak składników pozostaje łagodny i naturalny, a warzywa mogą zachować jędrność oraz kolor. Zioła, marynaty i przyprawy pomagają uniknąć wrażenia, że dania są mdłe.
Najważniejsze zalety gotowania na parze to:
- Mniejsza utrata części witamin i minerałów dzięki ograniczeniu kontaktu produktów z wodą.
- Możliwość przygotowania potraw bez dodatku tłuszczu.
- Lżejsza konsystencja posiłków, która może odpowiadać osobom ograniczającym ciężkie dania.
- Naturalny smak, aromat i struktura warzyw, ryb, drobiu oraz innych produktów.
- Jednoczesne gotowanie kilku składników, na przykład ryby, ryżu i warzyw.
Parowar nie sprawia automatycznie, że każda dieta staje się zdrowa. Nadal liczą się jakość produktów, wielkość porcji i sposób przyprawiania. Jego zaletą jest przede wszystkim ułatwienie przygotowywania prostych posiłków z mniejszą ilością tłuszczu.
Czy parowar jest dla mnie?
Przed zakupem odpowiedz sobie na kilka pytań. Jeśli na większość odpowiesz „tak”, elektryczne urządzenie może rzeczywiście ułatwić codzienne gotowanie:
- Czy masz stałe miejsce na blacie lub w szafce na dodatkowe urządzenie?
- Czy gotujesz na parze co najmniej kilka razy w miesiącu?
- Czy przygotowujesz posiłki dla kilku osób albo chcesz gotować kilka składników jednocześnie?
- Czy zależy Ci na timerze i automatycznym wyłączeniu?
- Czy często zajmujesz się innymi obowiązkami podczas gotowania?
- Czy akceptujesz mycie kilku pojemników po każdym użyciu?
Parowar będzie szczególnie wygodny dla zabieganego rodzica, rodziny przygotowującej wieloskładnikowe obiady oraz osoby, która chce ograniczyć smażenie. Przy gotowaniu dla jednej osoby również może się sprawdzić, ale tylko wtedy, gdy urządzenie będzie używane regularnie.
W małej kuchni przed zakupem sprawdź nie tylko szerokość podstawy, lecz także wysokość po złożeniu. Modele piętrowe mogą nie zmieścić się pod szafkami albo zajmować zbyt dużo miejsca w przechowywaniu.
Ostateczny werdykt
Parowar opłaca się kupić, gdy najważniejsze są wygoda, timer i możliwość przygotowania całego posiłku na kilku poziomach. Dla rodziny lub osoby często gotującej na parze będzie wyraźnie wygodniejszy niż wkład.
Minimalista, właściciel małej kuchni albo ktoś, kto gotuje na parze tylko od czasu do czasu, powinien wybrać wkład do garnka. Zapewni tę samą metodę obróbki, zajmie mniej miejsca i zwykle kosztuje mniej. W obu przypadkach zdrowotne zalety wynikają z gotowania na parze, a nie z samego posiadania elektrycznego urządzenia.
