Masz w planach weekend nad Odrą i zastanawiasz się, gdzie zjeść w Szczecinie? Ten przewodnik poprowadzi Cię przez lokale z regionalnymi przysmakami, kuchnią polską i smakami z całego świata. Dzięki temu łatwiej wybierzesz miejsca dopasowane do swojego apetytu i stylu podróżowania.
Smaki regionalne
Na pierwszy ogień warto wziąć to, co najbardziej kojarzy się z portowym miastem. Paprykarz szczeciński, pasztecik i frytburger to lokalne klasyki, które najlepiej smakują właśnie tutaj. W Paprykarz Fish Market spróbujesz pasty rybnej opartej na tradycyjnej recepturze, podawanej z własnym pieczywem. Bar Rab od lat serwuje frytburgera, czyli burgera z frytkami w środku bułki, który stał się symbolem miejskiego fast foodu.
Dla fanów szybkich, ale charakterystycznych przekąsek jest Bar Pasztecik przy al. Wojska Polskiego oraz kultowy Pasztecik z chrupiącymi drożdżowymi pierogami i czerwonym barszczem. Coraz częściej spotkasz też paprykarz w nowym wydaniu – jako dodatek do burgerów, tapas czy pastę smarowaną na rzemieślnicznym chlebie. Jeśli chcesz naprawdę poczuć miasto, zacznij od takiego zestawu na lunch.
Do lokalnych specjałów, których warto poszukać w kartach menu należą:
- paprykarz szczeciński podawany z chrupiącym pieczywem,
- frytburger z frytkami schowanymi w środku bułki,
- pasztecik z barszczem czerwonym w klasycznym barze mlecznym,
- śledź w różnych odsłonach, od wersji barowej po eleganckie przystawki w restauracjach.
Polska kuchnia w Szczecinie
Jeśli lubisz solidny, domowy obiad, Gospoda Zbójnicka z góralskim klimatem w środku miasta będzie dobrym wyborem. W menu królują mięsa, pierogi, grzyby i oscypki, a wnętrze przypomina karczmę spod gór, choć za oknem masz Pomorze Zachodnie. Spiżarnia Szczecińska stawia na polską kuchnię w nowoczesnym wydaniu – tatar, ręcznie lepione pierogi i autorski paprykarz pokazują, jak ciekawie można podać znane smaki.
Na placu Orła Białego działa Dzika Gęś, gdzie mięsa przygotowywane są na wiele sposobów, a karta łączy polską klasykę z lekką miejską elegancją. Rodziny docenią Małą Tumską z menu przyjaznym dzieciom i udogodnieniami w lokalu. Blisko znajdziesz też czeską Hospudkę z knedlikami, gulaszem i polewkami, a także Karczmę Pod Kogutem, która karmi prostymi, domowymi obiadami.
Dla osób szukających klasycznego talerza w polskim stylu dobrym tropem będą miejsca, gdzie znajdziesz:
- zupy dnia, rosół, żurek lub chłodnik,
- mięsa duszone, pieczone albo z rusztu,
- domowe pierogi, kopytka czy kluski śląskie,
- desery jak szarlotka, sernik albo lody z bitą śmietaną.
Kuchnie świata w Szczecinie
Kiedy zatęsknisz za Włochami, masz w czym wybierać. Tkacka Kuchnia Kraftowa, Trattoria Toscana z widokiem na plac Orła Białego, neapolitańskie Boskie Ciao, Pizza Pasta i Basta, Epicka, Hocki Placki, Rayska Włoszka, Olio Pizza Napoletana, Forno Nero czy Rosso Fuoco – w tych miejscach czekają pizze na różnym cieście, makarony, risotto, focaccie i włoskie desery. W wielu lokalach składniki przyjeżdżają prosto z Kampanii czy Toskanii, a w piecach pracuje ogień opalany drewnem.
Aromaty Azji znajdziesz w Jin Du z dużymi porcjami chińskich dań, w restauracji Tajska i food trucku Little Bangkok z ulicznym jedzeniem rodem z Bangkoku. Buddha Thai & Fusion Restaurant łączy tajskie smaki z eleganckim wnętrzem, a Bombay oraz Mama Indii zapraszają na kremowe curry, tandoori i naan wypiekany w piecu. Tokyo Sushi’n’Grill i Sushi Kushi to z kolei dobry adres na sushi, ramen i tempurę. Dla fanów Kaukazu są Chinkalnia i Imereti z chinkali, chaczapuri i gruzińskim winem, a Palmyra wprowadza do miasta kuchnię syryjską. Babusya i Ukraineczka karmią domową kuchnią ukraińską, a Paprykarz Vegan Bistro, Vege Spot czy Krowarzywa udowadniają, że dania roślinne potrafią być bardzo sycące.
Gdy najdzie Cię ochota na kulinarną podróż bez wyjazdu za granicę, zwróć uwagę na miejsca z kartą opisaną jako:
- włoska trattoria albo pizzeria neapolitańska,
- kuchnia indyjska, tajska, japońska lub koreańska,
- gruzińska winiarnia z piecem do wypieku placków,
- ukraińska jadłodajnia w domowym stylu.
Śniadania, kawa i street food
Dzień w mieście dobrze zacząć od porządnego śniadania. Spotkanie słynie z gofrów w wersji wytrawnej i słodkiej, Przymierzalnia karmi omletami i naleśnikami, a Bajgle Króla Jana serwują chrupiące bajgle wypiekane na miejscu, z pastrami, łososiem albo wersjami wege. Do tego wpadnij do Alternatywnie na kawę parzoną alternatywnymi metodami i kawałek ciasta, a po spacerze spróbuj lodów w Lody Marczak.
Miasto ma też silną scenę street foodową. Bro Burgers, burgerownie przy deptakach i food trucki na Kępie Parnickiej karmią burgerami, frytkami belgijskimi czy bułkami bao. Nowy Browar i Browar Stara Komenda łączą własne piwo z solidnym jedzeniem, Paprykarz Fish Market i inne rybne adresy stawiają na świeże ryby oraz owoce morza. Po bulwarach nad Odrą krążą też food trucki z tacosami, hummusem i daniami inspirowanymi kuchnią Bliskiego Wschodu.
Na luźne spotkania ze znajomymi dobrze sprawdzają się miejsca, gdzie w jednym zamówieniu połączysz:
- małe talerzyki do dzielenia się przy piwie lub winie,
- burgery, bajgle albo pizzę na kawałki,
- lody lub deser w kubeczku, który możesz zabrać na spacer,
- kawę na wynos i drobne wypieki.
Jak zaplanować kulinarny spacer po Szczecinie?
Masz tylko jeden wieczór w mieście i nie wiesz, gdzie zacząć? Dobrym pomysłem jest skupienie się na centrum: Stare Miasto, okolice placu Orła Białego, aleja Wojska Polskiego i bulwary nad Odrą tworzą gęstą sieć lokali. Wiele restauracji prowadzi rezerwacje online, dlatego przy popularnych miejscach lepiej zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekend. W porze lunchu opłaca się szukać krótszych kart z menu dnia, a kolację zarezerwować w miejscu, gdzie kuchnia pracuje na świeżych, sezonowych produktach.
Jeśli nadal zastanawiasz się, gdzie zjeść w Szczecinie, połącz regionalny bar z paprykarzem lub pasztecikiem, spacer po bulwarach i wieczorną wizytę w autorskiej restauracji albo włoskiej pizzerii. Wiele hoteli, jak Grand Focus z restauracją BelleVue, kusi bufetami śniadaniowymi i kartą na wieczór, więc możesz zjeść dobrze już w miejscu noclegu. Miasto stale zyskuje nowe adresy, dlatego warto śledzić lokalne przewodniki i opinie gości, gdy planujesz kolejną wizytę i ponownie myślisz o tym, gdzie zjeść w Szczecinie podczas krótkiego city breaku.
Artykuł powstał przy współpracy z szczecinzbliska.pl.
Artykuł sponsorowany
